作为天然饮品的果汁饮料在一定程度上满足了人们对健康和时尚的追求，因此正逐步成为消费者的首选，但是目前我国果汁饮料人均消费量与国外相比还有相当大的差距，仅为世界人均消费量的1/7，现有市场容量也仅为130万吨。据有关资料推算，如果按世界平均消费量计算，我国果汁饮料的年均总消费量应为910万吨，这表明，果汁饮料在我国仍有巨大的市场发展空间。正是在这种背景下，国际性饮料企业如可口可乐、百事可乐、台湾统一、台湾顶新集团等，或强势进入，或加大投资力度，同时，国内果汁饮料企业如汇源果汁、露露集团等也纷纷加大了扩张的步伐，市场竞争异常激烈。同时，由于各品牌产品线日趋密集，产品差异化呈缩小趋势，在渠道结构稳定、市场推广大同小异的情况下，企业的差异化诉求将倾向表现在产品品质和内涵上。在这种情况下，了解消费者对产品的质量感知，就显得尤为重要。

本报告对果汁饮料产品感知质量的调查和分析完全基于我公司针对全国50个大中城市（包括直辖市和省辖市）城区和郊区家庭人口中18岁以上人群进行的随机抽样电话访谈数据，调查采用美国Sawtooth公司的WinCATI电话访谈系统实施，有效样本量1805份。调查涉及的主要品牌包括露露、鲜橙多、每日C、汇源、酷儿、农夫果园等，其样本均在240份以上。

报告将消费者对果汁饮料的产品质量感知具体化为品种种类、标志、色泽、包装、质量安全、口味口感、香气、饮用方便性等八个方面，深入分析了消费者对果汁饮料行业，以及六大主要品牌在产品质量方面的感知情况，从而从消费者的角度真实客观地反映了果汁饮料产品的质量现状、行业竞争态势、各品牌的优劣势、以及不同细分市场对各品牌产品的质量感知差异，并对各品牌的消费群体结构、市场空间和潜在机会进行了深入分析。该报告对于企业确定行业标杆、改进产品质量、寻找市场机会具有极好的指导作用。

部分研究结论：

上图是消费者对六个果汁饮料主要品牌的整体质量评价感知图，可见，在此六个品牌中，露露、汇源的质量较其它品牌有一定优势，农夫果园、每日C处于相对劣势地位。

报告目录：

 
 版权说明 
 研究说明 
 主要结论 
 第一章 果汁饮料行业消费者整体质量感知分析 
 一、果汁饮料行业感知质量整体评价 
 二、果汁饮料行业整体竞争态势分析 
 第二章 果汁饮料行业主要品牌感知质量分析 
 一、主要品牌消费者感知整体评价 
 1、露露果汁饮料消费者感知整体评价 
 2、鲜橙多果汁饮料消费者感知整体评价 
 3、每日C果汁饮料消费者感知整体评价 
 4、汇源果汁饮料消费者感知整体评价 
 5、酷儿果汁饮料消费者感知整体评价 
 6、农夫果园果汁饮料消费者感知整体评价 
 二、主要品牌各质量指标评价结果 
 1、露露各质量指标评价结果 
 2、鲜橙多各质量指标评价结果 
 3、每日C各质量指标评价结果 
 4、汇源各质量指标评价结果 
 5、酷儿各质量指标评价结果 
 6、农夫果园各质量指标评价结果 
 第三章 果汁饮料行业主要品牌产品质量评价对比 
 一、主要品牌质量指标对比分析 
 1、主要品牌品种种类评价对比 
 2、主要品牌标志评价对比 
 3、主要品牌色泽评价对比 
 4、主要品牌包装评价对比 
 5、主要品牌质量安全评价对比 
 6、主要品牌口感口味评价对比 
 7、主要品牌香气评价对比 
 8、主要品牌饮用方便评价对比
 二、主要品牌整体评价对比分析 
 三、主要品牌的重要属性综合对比分析 
 第四章 果汁饮料行业主要品牌消费人群构成分析 
 一、果汁饮料总体消费人群构成分析 
 二、露露消费人群构成分析 
 三、鲜橙多消费人群构成分析 
 四、每日C消费人群构成分析 
 五、酷儿消费人群构成分析 
 六、汇源消费人群构成分析 
 七、农夫果园消费人群构成分析 
 第五章 果汁饮料行业市场机会分析
 一、各细分市场对果汁饮料产品质量指标评价分析 
 1、不同性别用户对各质量指标评价结果
 2、不同年龄用户对各质量指标评价结果 
 3、不同学历用户对各质量指标评价结果 
 4、不同收入水平用户对各质量指标评价结果 
 5、不同地区用户对各质量指标评价结果 
 二、各细分市场对果汁饮料产品质量评价对比分析 
 1、不同性别细分市场对比 
 2、不同年龄细分市场对比
 3、不同学历细分市场对比 
 4、不同收入细分市场对比 
 5、不同区域细分市场对比 
 三、主要品牌优劣势与市场机会分析 
 1、不同性别细分市场分析 
 2、不同年龄细分市场分析 
 3、不同收入细分市场分析
 4、不同区域细分市场分析 
 第六章 消费者意见和建议汇总 
 一、 露露果汁饮料用户意见和建议 
 二、 鲜橙多果汁饮料用户意见和建议 
 三、每日C果汁饮料用户意见和建议 
 四、酷儿果汁饮料用户意见和建议 
 五、汇源果汁饮料用户意见和建议 
 六、农夫果园果汁饮料用户意见和建议 
 
 图索引
 图1.1果汁饮料行业消费者感知整体评价 
 图1.2果汁饮料行业产品质量指标感知评价及影响 
 图1.3品牌形象和产品质量的相关关系 
 图1.4产品质量和性价比的相关关系 
 图1.5品牌形象和性价比的相关关系 
 
 图2.1露露果汁饮料总体评价指标得分 
 图2.2鲜橙多果汁饮料总体评价指标得分 
 图2.3每日C果汁饮料总体评价指标得分 
 图2.4汇源果汁饮料总体评价指标得分 
 图2.5酷儿果汁饮料总体评价指标得分 
 图2.6农夫果园果汁饮料总体评价指标得分 
 图2.7露露各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.8鲜橙多各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.9每日C各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.10汇源各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.11酷儿各质量指标得分及对产品质量的影响大小
 图2.12农夫果园各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 
 图3.1消费者对主要品牌果汁饮料品种种类评价比较 
 图3.2消费者对主要品牌果汁饮料标志的评价比较 
 图3.3消费者对主要品牌果汁饮料色泽评价比较 
 图3.4消费者对主要品牌果汁饮料包装评价比较 
 图3.5消费者对主要品牌质量安全评价比较 
 图3.6消费者对主要品牌果汁饮料口味口感评价比较 
 图3.7消费者对主要品牌果汁饮料香气评价比较 
 图3.8消费者对主要品牌饮用方便评价比较 
 图3.9果汁饮料行业产品质量感知双标图 
 图3.10主要品牌果汁饮料产品质量整体感知比较 
 图3.11消费者对主要品牌口味口感和品种种类综合评价比较 
 
 图4.1果汁饮料消费人群性别结构 
 图4.2果汁饮料消费人群年龄结构 
 图4.3果汁饮料消费人群学历结构 
 图4.4果汁饮料消费人群家庭收入结构 
 图4.5露露消费人群性别结构 
 图4.6露露消费人群年龄结构 
 图4.7露露消费人群学历结构 
 图4.8露露消费人群家庭收入结构 
 图4.9鲜橙多消费人群性别结构 
 图4.10鲜橙多消费人群年龄结构 
 图4.11鲜橙多消费人群学历结构 
 图4.12鲜橙多消费人群家庭收入结构 
 图4.13每日C消费人群性别结构 
 图4.14每日C消费人群年龄结构 
 图4.15每日C消费人群学历结构 
 图4.16每日C消费人群家庭收入结构 
 图4.17酷儿消费人群性别结构 
 图4.18酷儿消费人群年龄结构 
 图4.19酷儿消费人群学历结构 
 图4.20酷儿消费人群家庭收入结构 
 图4.21汇源消费人群性别结构
 图4.22汇源消费人群年龄结构
 图4.23汇源消费人群学历结构 
 图4.24汇源消费人群家庭收入结构
 图4.25农夫果园消费人群性别结构 
 图4.26农夫果园消费人群年龄结构
 图4.27农夫果园消费人群学历结构 
 图4.28农夫果园消费人群家庭收入结构
 
 图5.1男性消费者对各质量指标评价结果 
 图5.2女性消费者对各质量指标评价结果 
 图5.3 18-24岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.4 25-34岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.5  35-44岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.6 45-59岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.7 60岁以上消费者对各质量指标评价结果 
 图5.8小学学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.9初中/技校学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.10高中/中专学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.11大专学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.12大学以上学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.13家庭年收入在1万元以下的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.14家庭年收入在1-2万元的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.15家庭年收入在2-3万元消费者对各质量指标评价结果 
 图5.16家庭年收入在3-4.5万元的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.17家庭年收入在4.5-6万元消费者对各质量指标评价结果 
 图5.18家庭年收入超过6万元的消费者对各质量指标评价结果
 图5.19东部地区消费者对各质量指标评价结果 
 图5.20中部地区消费者对各质量指标评价结果 
 图5.21西部地区消费者对各质量指标评价结果 
 图5.22不同性别细分市场各质量指标得分对比 
 图5.23不同性别细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.24不同年龄细分市场各质量指标得分对比 
 图5.25不同年龄细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.26不同学历细分市场各质量指标得分对比 
 图5.27不同学历细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.28不同收入细分市场各质量指标得分对比 
 图5.29不同收入细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.30不同区域细分市场各质量指标得分对比 
 图5.31不同区域细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.32男性消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.33女性消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.34男性消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.35女性消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.36 18-24岁消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.37 25-34岁消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.38 35-44岁消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.39 45-59岁消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.40 60岁以上消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.41 18-24岁消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.42 25-34岁消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.43 35-44岁消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.44 45-59岁消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.45 60岁以上消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.46家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.47家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.48家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.49家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.50家庭年收入在4.51-6万元消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.51家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.52家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.53家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.54家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.55家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.56家庭年收入在4.5-6万元消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.57家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.58东部地区消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.59中部地区消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.60西部地区消费者对主要品牌的口味口感评价差异 
 图5.61东部消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.62中部消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 图5.63西部消费者对主要品牌的品种种类评价差异 
 
 图6.1露露果汁饮料意见和建议汇总 
 图6.2鲜橙多果汁饮料意见和建议汇总 
 图6.3每日C果汁饮料意见和建议汇总 
 图6.4酷儿果汁饮料意见和建议汇总 
 图6.5汇源果汁饮料意见和建议汇总 
 图6.6农夫果园果汁饮料意见和建议汇总 
 
 表索引
 表1.1果汁饮料行业主要属性的相关系数 
 
 表5.1不同性别细分市场对主要品牌的口味口感评价对比 
 表5.2不同性别细分市场对主要品牌的品种种类评价对比 
 表5.3不同年龄细分市场对主要品牌的口味口感评价对比 
 表5.4不同年龄细分市场对主要品牌的品种种类评价对比 
 表5.5不同收入细分市场对主要品牌的口味口感评价对比 
 表5.6不同收入细分市场对主要品牌的品种种类评价对比 
 表5.7不同区域细分市场对主要品牌的口味口感评价对比 
 表5.8不同区域细分市场对主要品牌的品种种类评价对比 
 
 表6.1各品牌意见与建议数量统计 
 表6.2露露果汁饮料意见和建议明细 
 表6.3鲜橙多果汁饮料意见和建议明细 
 表6.4每日C果汁饮料意见和建议明细 
 表6.5酷儿果汁饮料意见和建议明细 
 表6.6汇源果汁饮料意见和建议明细 
 表6.7农夫果园果汁饮料意见和建议明细