在市场经济条件下，对顾客价值的关注日益凸显其重要性。顾客价值有别于产品或服务的客观指标，它是一个基于顾客感知的概念，是顾客导向。大量研究表明，与耐用消费品的理性采购决策不同，顾客对非耐用消费品的采购很大程度上是基于其感知，而非理性指标来决定购买何种产品，因此对于非耐用消费品，了解顾客对产品的感知就显得尤其重要。

本报告对乳粉产品感知质量调查和分析完全基于我公司针对全国50个大中城市（包括直辖市和省辖市）城区和郊区家庭人口中18岁以上人群进行的随机抽样电话访谈数据，调查采用美国Sawtooth公司的WinCATI电话访谈系统实施，有效样本量2448个，其中多美滋、蒙牛、三鹿、伊利、完达山、雀巢、南山的样本量均在220份以上，圣元、龙丹、秦俑、金星的样本量为130至150份之间。

报告将消费者对乳粉的产品质量感知具体化为营养成份、易溶性、口感、气味、外观、包装、购买方便性等七个方面，深入分析了消费者对乳粉行业，以及各个主要品牌在产品质量方面的感知情况，从而从消费者的角度真实客观地反映了乳粉产品的质量现状、行业竞争态势、各品牌的优劣势，以及不同细分市场对各品牌产品的质量感知差异，并对各品牌的消费群体结构、市场空间和潜在机会进行了深入分析。该报告对于企业确定行业标杆、改进产品质量、寻找市场机会具有极好的指导作用，同时也为研究咨询机构进行相关研究提供了宝贵的数据资料。

部分研究结论：

报告目录：

 
 
 版权说明
 研究说明
 主要结论
 第一章 乳粉行业消费者整体质量感知分析
 一、乳粉行业感知质量整体评价
 二、乳粉行业整体竞争态势分析
 第二章 乳粉行业主要品牌感知质量分析
 一、主要品牌消费者感知整体评价
 1、多美滋乳粉消费者感知整体评价
 2、蒙牛乳粉消费者感知整体评价
 3、三鹿乳粉消费者感知整体评价
 4、伊利乳粉消费者感知整体评价
 5、圣元乳粉消费者感知整体评价
 6、完达山乳粉消费者感知整体评价
 二、主要品牌各质量指标评价结果
 1、多美滋各质量指标评价结果
 2、蒙牛各质量指标评价结果
 3、三鹿各质量指标评价结果
 4、伊利各质量指标评价结果
 5、圣元各质量指标评价结果
 6、完达山各质量指标评价结果
 第三章 乳粉行业主要品牌产品质量评价对比
 一、主要品牌质量指标对比分析
 1、主要品牌营养成分评价对比
 2、主要品牌易溶性评价对比
 3、主要品牌口感评价对比
 4、主要品牌气味评价对比
 5、主要品牌外观评价对比
 6、主要品牌包装评价对比
 7、主要品牌购买方便评价对比
 二、主要品牌整体评价对比分析
 三、主要品牌的重要属性综合对比分析
 第四章 乳粉行业主要品牌消费人群构成分析
 一、乳粉总体消费人群构成分析
 二、多美滋消费人群构成分析
 三、蒙牛消费人群构成分析
 四、三鹿消费人群构成分析
 五、伊利消费人群构成分析
 六、圣元消费人群构成分析
 七、完达山消费人群构成分析
 第五章 乳粉行业市场机会分析
 一、各细分市场对乳粉产品质量指标评价分析
 1、不同性别用户对各质量指标评价结果
 2、不同年龄用户对各质量指标评价结果
 3、不同学历用户对各质量指标评价结果
 4、不同收入水平用户对各质量指标评价结果
 5、不同地区用户对各质量指标评价结果
 二、各细分市场对乳粉产品质量评价对比分析
 1、不同性别细分市场对比
 2、不同年龄细分市场对比
 3、不同学历细分市场对比
 4、不同收入细分市场对比
 5、不同区域细分市场对比
 三、主要品牌优劣势与市场机会分析
 1、不同性别细分市场分析
 2、不同年龄细分市场分析
 3、不同收入细分市场分析
 4、不同区域细分市场分析
 第六章 消费者意见和建议汇总
 一、多美滋乳粉用户意见和建议
 二、蒙牛乳粉用户意见和建议
 三、三鹿乳粉用户意见和建议
 四、伊利乳粉用户意见和建议
 五、圣元乳粉用户意见和建议
 六、完达山乳粉用户意见和建议
 附录：消费者感知质量调查问卷
 
 图 索 引
 
 图1.1 乳粉行业消费者感知整体评价 
 图1.2乳粉行业产品质量指标感知评价及影响 
 图1.3 品牌形象和产品质量的相关关系 
 图1.4 产品质量和性价比的相关关系 
 图1.5 品牌形象和性价比的相关关系 
 图2.1 多美滋乳粉总体评价指标得分 
 图2.2 蒙牛乳粉总体评价指标得分 
 图2.3 三鹿乳粉总体评价指标得分 
 图2.4 伊利乳粉总体评价指标得分 
 图2.5 圣元乳粉总体评价指标得分 
 图2.6 完达山乳粉总体评价指标得分 
 图2.7 多美滋各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.8 蒙牛各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.9 三鹿各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.10 圣元各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.11 伊利各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图2.12 完达山各质量指标得分及对产品质量的影响大小 
 图3.1消费者对主要品牌乳粉营养成分评价比较 
 图3.2消费者对主要品牌乳粉口感评价比较 
 图3.3 消费者对主要品牌乳粉包装评价比较 
 图3.4 消费者对主要品牌乳粉外观评价比较 
 图3.5 消费者对主要品牌乳粉气味评价比较
 图3.6 消费者对主要品牌乳粉购买发便评价比较
 图3.7 消费者对主要品牌乳粉易溶性评价比较
 图3.6 乳粉行业产品质量感知双标图 
 图3.7 主要品牌乳粉产品质量整体感知比较 
 图3.8 消费者对主要品牌营养成分和口感综合评价比较 
 图4.1乳粉消费人群性别结构 
 图4.2乳粉消费人群年龄结构 
 图4.3乳粉消费人群学历结构 
 图4.4乳粉消费人群家庭收入结构 
 图4.5多美滋消费人群性别结构 
 图4.6多美滋消费人群年龄结构 
 图4.7多美滋消费人群学历结构 
 图4.8多美滋消费人群家庭收入结构 
 图4.9蒙牛消费人群性别结构 
 图4.10蒙牛消费人群年龄结构 
 图4.11蒙牛消费人群学历结构 
 图4.12蒙牛消费人群家庭收入结构 
 图4.13三鹿消费人群性别结构 
 图4.14三鹿消费人群年龄结构 
 图4.15三鹿消费人群学历结构 
 图4.16三鹿消费人群家庭收入结构 
 图4.17伊利消费人群性别结构 
 图4.18伊利消费人群年龄结构 
 图4.19伊利消费人群学历结构 
 图4.20伊利消费人群家庭收入结构 
 图4.21圣元消费人群性别结构 
 图4.22圣元消费人群年龄结构 
 图4.23圣元消费人群学历结构 
 图4.24圣元消费人群家庭收入结构 
 图4.25完达山消费人群性别结构 
 图4.26完达山消费人群年龄结构 
 图4.27完达山消费人群学历结构 
 图4.28完达山消费人群家庭收入结构 
 图5.1男性消费者对各质量指标评价结果 
 图5.2女性消费者对各质量指标评价结果 
 图5.3 18-24岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.4 25-34岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.5 35-44岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.6 45-59岁消费者对各质量指标评价结果 
 图5.7 60岁以上消费者对各质量指标评价结果 
 图5.8 小学学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.9 初中/技校学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.10 高中/中专学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.11 大专学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.12 大学以上学历消费者对各质量指标评价结果 
 图5.13 家庭年收入在1万元以下的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.14 家庭年收入在1-2万元的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.15 家庭年收入在2-3万元消费者对各质量指标评价结果 
 图5.16 家庭年收入在3-4.5万元的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.17 家庭年收入在4.5-6万元消费者对各质量指标评价结果 
 图5.18 家庭年收入超过6万元的消费者对各质量指标评价结果 
 图5.19东部地区消费者对各质量指标评价结果 
 图5.20 中部地区消费者对各质量指标评价结果 
 图5.21西部地区消费者对各质量指标评价结果 
 图5.22不同性别细分市场各质量指标得分对比 
 图5.23不同性别细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.24不同年龄细分市场各质量指标得分对比 
 图5.25不同年龄细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.26不同学历细分市场各质量指标得分对比 
 图5.27不同学历细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.28不同收入细分市场各质量指标得分对比 
 图5.29不同收入细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.30不同区域细分市场各质量指标得分对比 
 图5.31不同区域细分市场各质量指标影响大小对比 
 图5.32 男性消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.33 女性消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.34 男性消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.35 女性消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.36 18-24岁消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.37 25-34岁消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.38 35-44岁消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.39 45-59岁消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.40 60岁以上消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.41 18-24岁消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.42 25-34岁消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.43 35-44岁消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.44 45-59岁消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.45 60岁以上消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.46家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.47家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.48家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.49家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.50 家庭年收入在4.51-6万元消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.51 家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.52家庭年收入在1万以下消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.53 家庭年收入在1.1-2万元消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.54家庭年收入在2.1-3万元消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.55家庭年收入在3.1-4.5万元消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.56家庭年收入在4.5-6万元消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.57家庭年收入在6万元以上消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.58 东部地区消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.59 中部地区消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.60 西部地区消费者对主要品牌的营养成分评价差异 
 图5.61 东部消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.62 中部消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图5.63 西部消费者对主要品牌的口感评价差异 
 图6.1多美滋乳粉意见和建议汇总 
 图6.2蒙牛乳粉意见和建议汇总 
 图6.3三鹿乳粉意见和建议汇总 
 图6.4伊利乳粉意见和建议汇总 
 图6.5圣元乳粉意见和建议汇总 
 图6.6完达山乳粉意见和建议汇总 
 
  表 索 引
 
 表1.1 乳粉行业主要属性的相关系数 
 表5.1不同性别细分市场对主要品牌的营养成分评价对比 
 表5.2不同性别细分市场对主要品牌的口感评价对比 
 表5.3 不同年龄细分市场对主要品牌的营养成分评价对比 
 表5.4不同年龄细分市场对主要品牌的口感评价对比 
 表5.5不同收入细分市场对主要品牌的营养成分评价对比 
 表5.6不同收入细分市场对主要品牌的口感评价对比 
 表5.7不同区域细分市场对主要品牌的营养成分评价对比 
 表5.8不同区域细分市场对主要品牌的口感评价对比 
 表6.1各品牌意见与建议数量统计 
 表6.2多美滋乳粉意见和建议明细 
 表6.3蒙牛乳粉意见和建议明细 
 表6.4三鹿乳粉意见和建议明细 
 表6.5伊利乳粉意见和建议明细 
 表6.6圣元乳粉意见和建议明细 
 表6.7完达山乳粉意见和建议明细